上海发布市民不良生活方式排行榜 久坐不动排第一

　　每天久坐不运动、油炸烧烤加腌腊、外卖宵夜不可少？小心，一大波“生活方式病”正向你赶来！

　　4月13日， “影响市民健康的不良生活方式”社会调查结果在上海出炉，久坐不动、饮食不健康、三餐不规律，位列上海市民“不良生活方式排行榜”前三位。

　　超过6小时就是久坐，少坐多动要有“小目标”

　　据世界卫生组织研究，全球人类死因中由不良生活方式引起的疾病占2/3。上海健康医学院院长黄钢介绍，自2017年以来，上海健康医学院每年发布《中国城市健康生活报告》蓝皮书，研究发现不健康生活方式日渐普遍，由此引起的疾病问题日益突出，然而只要及时发现健康危险因素，“生活方式病”完全可防可控。

　　由上海市爱国卫生运动委员会办公室、上海市健康促进委员会办公室、上海健康医学院、上海市健康促进中心共同开展的“影响市民健康的不良生活方式”社会调查，是去年8月出台的全国首个省级中长期健康行动方案《健康上海行动》首批项目之一，于去年12月18日启动。调查列举出50条影响市民健康的不良生活方式，通过“上海发布”、新民晚报新民网、“健康上海12320”、《上海大众卫生报》进行线上线下共同投票，共有7600多位市民踊跃参与，活动方还从中随机抽取了20位幸运市民，赠送上海市第六人民医院提供的价值1000元健康体检包。

　　调查结果显示，一般人群的常见不良生活方式中，排名前三分别是：“久坐不动，缺乏体育锻炼”，占82%；“常吃油炸、烧烤和烟熏食品”，占79%；“三餐不规律，经常不吃早餐或深夜餐食”，占78%。同时，“久坐不动”也是职业人群“生活方式病”的“第一名”。此次社会调查特聘专家、上海交通大学医学院公共卫生学院院长王慧教授指出，随着生活节奏加快，手机、电脑普及，人们久坐时间增加、体力活动减少，然而久坐不利于人体新陈代谢， 会增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等患病风险。如何“少坐多动”？她建议，不必执着于健身房锻炼，可根据自身情况设定具体、可衡量的运动小目标。例如，在午餐时间或工作休息时散步 20 分钟；每静坐1小时后起身倒水或是动几下；晚饭后与家人一起散步；边看电视边做简单的拉伸运动等。

　　老人孩子最爱吃的不健康食物：油炸、烧烤、腌制、隔夜菜

　　针对青少年和老年人的调查结果显示，饮食不健康是这两类人群共同问题。

　　青少年不良生活方式中，投票排名第一位的是“经常吃油炸、烧烤食品”，占80%；此外，常喝含糖饮料、常吃外卖、零食点心代替正餐等不良饮食习惯也有较高票数，这些不良饮食习惯都会增加胃肠道炎症、肥胖等风险。专家认为，学校应对青少年开展营养饮食宣传教育，限制校内零食销售。食堂及家庭减少油炸、烧烤食物，以蒸煮烹饪为主。家长应该配合学校做好监督，鼓励孩子多饮白开水、少喝含糖饮料。政府部门应加大食品安全监督管理，制定和颁布规章制度限制外卖餐饮进入校园，减少学校周边零食快餐店，坚决杜绝食用野生动物。

　　老年人不良生活方式的民众投票排名第一位是“经常吃腌制食品、贮存不当的隔夜饭菜”，占77%。专家表示，腌制品中存在大量亚硝酸盐和硝酸盐，长期食用腌制食品会增加多种疾病风险；吃隔夜菜同样危害健康，烹调处理后的亚硝酸盐含量会在3-4小时后明显回升。老人应多吃新鲜蔬菜水果，确保微量元素摄入，每天保证充足的饮水。

　　“烧菜过量添加食盐、酱油和糖”也是老年人常见的饮食习惯问题。食盐量过多，易患高血压、骨质疏松、糖尿病及支气管炎等。专家建议，饮食口味要清淡，烧菜时少放盐、少放糖，咸味不足的食品加点辣椒、花椒、葱姜蒜之类香辛料；多吃蒸南瓜、蒸甘薯、生黄瓜等，无盐却仍然新鲜美味；少吃高盐食品如咸菜、咸肉、酱菜等，以及鸡精、味精、豆豉、海鲜汁等“含盐大户”；烧菜时最后才放盐，家里“控盐勺”用起来，方便控制一天的摄入量。

　　外卖宵夜助攻“三餐无规律”

　　据调查，“三餐饮食无规律，经常不吃早餐、吃外卖、深夜餐食”是职业人士的顽固陋习。在线外卖的方便可及与“全天候供应”，加上职业人群工作忙、节奏快，助推了三餐饮食不规律，让下午茶和夜宵成为“惯例”。但不规律的进食时间和进食频率会影响正常代谢，增加肥胖、高血压、糖尿病等患病风险。外卖食品的卫生安全缺乏保障，有些供餐点使用劣质塑料餐盒放置高温食物，会释放有害物质苯乙烯，渗入食品严重影响人体健康。

　　如何做到“三餐规律”？专家建议，减少晚上6 点以后高热量进食，避免深夜进食；减少含糖饮料摄入量；点外卖要选择有正规食品经营许可证的餐饮机构，在点餐的食物种类和比例上结合居民营养膳食宝塔建议，以蔬菜、谷物为主，注重食物种类多样性，避免油炸、烧烤类食物。

　　据上海市爱卫办（市健促办）副主任、市卫生健康委健康促进处处长王彤表示，新冠肺炎疫情防控，带来全体市民健康意识的空前高涨。今年1月，上海启动向全市800多万户常住居民家庭免费发放健康礼包，包括1本《上海市民居家健康知识读本》和2张“健康上海全景地图”。截至目前，全市已完成配送320万套，范围涉及11个区，其中金山、奉贤、嘉定已全部配送完毕，预计5月下旬发放工作将全部完成，把居家健康知识送进每一户家庭。此外，上海市健康促进中心还将联合上海健康医学院开展“上海市健康生活方式活动月”等系列宣传活动，并针对青少年、老年人和职业人群，通过健康大讲堂、健康科普知识竞赛等形式，广泛宣传健康生活方式相关知识，让上海市民告别“生活方式病”。