第二届天津津味早点文化旅游节11月5日等您来

龙嘴大铜壶倾泻金浪，煎饼果子卷出面香，这份独属于早餐的浪漫，只有地道的天津人才能懂。11月5日至9日，由天津农商银行独家冠名的2025年第二届天津津味早点文化旅游节将在河东区棉3创意街区（西台大街38号）启幕。这座由百年纱厂改造的工业地标内，从非遗老字号到街头新锐小吃，让市民游客从清晨到午后沉浸式解锁“津味快乐”。

作为本市唯一“津门老字号”金融机构，天津农商银行深耕津沽大地75载，始终秉持“立足天津、服务地方、普惠民生”使命，不仅助力城市美食文化传播，更以专属“津诚贷”产品为早点节商户提供精准金融支持，让“小本生意贷，天津农商快”的口碑走进街头巷尾，用实际行动为这场早点盛宴保驾护航。

往届明星返场 老主顾的“必吃清单”

作为首届人气王，回一品茶汤的龙嘴大铜壶仍是全场焦点。匠人提起铜壶，沸水如瀑布冲开糜子面，瞬间腾起香气，青红丝、葡萄干与花生碎层层铺叠，抿一口细腻香甜，暖流直抵心坎儿。“喝了一辈子，每次想起这口儿，还忍不住舔舔嘴唇，铜壶冲茶汤的仪式感，咱天津独一份！”去年在早点节上品尝过的王阿姨表示，今年一定要再来喝一碗。

如果说茶汤看的是仪式感，那么熟梨糕听的则是小时候的回忆，马记熟梨糕的竹甑“嗡嗡”作响，小站稻磨成的米粉蒸得软糯弹牙，浇上野生酸枣熬制的酸磨糕，酸甜滋味恰似天津人的爽利性情。

百年非遗沽上德盛的黏食，其驴打滚与艾窝窝延续的是老配方，糯米外皮绵密不粘牙，豆沙馅甜得温润，每一口都是时光沉淀的醇厚。

熬糖马家的豆根糖，芝麻香混着麦芽糖的焦甜，脆韧口感让人停不下来。

赵大肚子烧卖的蒸笼一揭更是香气四溢，现擀的薄皮裹进鲜嫩羊肉馅，咬开的瞬间汤汁丰盈，搭配姜末醋碟，鲜而不膻的滋味让不少老食客专程二刷。

津味新锐集结

煎饼江湖的“巅峰对决”

煎饼果子专区堪称本届亮点，三大品牌各显神通。津门李记的煎饼果子，按配比调制的面糊，鏊子上45秒完成摊皮、磕蛋、加馃箅儿的全套动作，咬下去外皮韧、内芯酥，秘制酱料甜咸交织。

津老味煎饼果子，令人称奇的是配方里的“养生密码”——基底包含22味中草药，入秋后特意追加四味温补食材“中和”寒性，连腐乳、面酱等酱料都经过熟制处理，彻底解决了食用后泛酸的顾虑。

九磨煎饼果子采取传统工艺水磨制作，选取山东上乘绿豆水磨制成，加之配料采用三种自制秘制酱及山东大葱甜而不辣。煎饼本身口感清香有韧性，搭配酥脆的薄脆或油条，再加上薄薄一层甜面酱，甜咸俱全，兼有酱香，若再加上一点红腐乳提鲜，喜欢吃辣的顾客再来点辣椒油，一口下去，口感丰富，令人满足。

幺记炸糕，烫面坯裹着红豆沙在油中翻滚，炸得金黄的外皮轻轻一碰就掉渣，温热的豆沙在口中化开，甜而不腻的滋味瞬间唤醒儿时记忆。

伊永斋的锅巴菜用绿豆面摊制，浇上骨汤熬的卤汁，加上香菜、辣油，配一碗鲜肉云吞，地道津味直击灵魂。

跨界风味登场

多地小吃的“烟火碰撞”

除了本土美味，外地特色也前来“报到”。河间驴肉火烧的火烧烤得外酥里嫩，夹进卤得入味的驴肉，配上青椒丁解腻，一口下去满是北方豪情。

老北京爆肚的毛肚七上八下涮得脆嫩，蘸麻酱小料，浓郁香气让人回味。而武汉热干面则带来江汉平原的风味，碱水面拌上芝麻酱、萝卜干，酸辣开胃，成为南方游客的心头好。

甜食爱好者别错过戴记糖坊与付记糖坊的对决：前者的麻酱酥糖层层起酥，入口即化；后者的芝麻糖脆得掉渣，甜香纯粹。

沉浸式体验

盖章寄信留住美味记忆

本次活动组委会特别为大家准备了《今晚报》文创印章本。作为首次面市的限定好物，它不仅浓缩了报纸的厚重文化底蕴，还融入了文创产品的潮流设计感，兼具收藏价值与纪念意义。用它定格专属时光，每一次盖章，都是与过往岁月的温柔对话。

现场同步设置6款特色印章，每一枚都暗藏巧思：

天津农商银行标识章采用“一章双色”设计，经典红黑配色尽显金融老字号的沉稳大气；

《今晚报》早点节印章以鲜活红色为主调，满是市井烟火气与活泼氛围；

还有4色印章套装，对应《今晚报》“文娱”“城事”“社区”三大核心版块；

以及5色“早点节全景章”，将活动盛况浓缩于方寸之间。拿着专属集章册穿梭在各个摊位，看着空白页面被图案慢慢填满，就像把整个早点节的欢乐与热闹，亲手收藏进了册子里。

明信片邮寄环节更添暖意。现场设有活动专属邮筒，你可直接购买明信片，写下对亲友的心里话后投入邮筒。不久后，这份带着早点节香气的思念，会跨越山海，将天津的地道美味与热闹氛围，稳稳送到远方之人的手中。

同时，小快人心煎饼馃馃则将煎饼果子做成了文创产品，煎饼果子毛绒玩偶，造型萌趣可爱，采用优质无毒棉布材料制作，手工缝制而成。玩偶形象将煎饼果子的外形进行了卡通化处理，煎饼上的芝麻、鸡蛋液等细节都被精心描绘出来，还配有两根可抽出来的独立馃子，整体造型逼真有趣。煎饼果子冰箱贴，在设计上还原了煎饼果子的经典造型，注重细节处理，比如去掉了非正宗的生菜，保留了在面皮上撒芝麻的细节。

为延续首届天津早点文化旅游节的独特风格和特色，本届早点节将继续集结天津特色早餐、小吃、非遗老字号商品等，市民期待的“西北角天团”也将再次闪亮登场，为市民与游客打造一站式早点消费体验场景。活动现场，商家将现场制售，这口热乎乎的“天津风味”定能满足你的味蕾。