稻香村元宵开摇 五种口味的元宵持续卖到小年

在中国，每年都有各种传统节日、传统美食、传统习俗，元宵在南方也被称为“汤圆”，在元宵节也有吃汤圆的习俗，如今元宵都已过去好长时间了，但北京稻香村元宵开摇仪式在昨天正式开幕，据悉，明起将有五种口味的元宵持续卖到小年。

按照我国的传统习俗，元宵节、冬至，南北方会吃元宵（汤圆）、饺子等传统节日美食，但除此之外，每年的小年也会吃饺子、粘糕等传统美食，2019年新历只剩下不到两个月，按照农历来看，小年要到2020年1月17日，到了那天，家家户户也会吃饺子、元宵庆祝的。

11月20日，北京稻香村元宵开摇仪式开幕，这也是稻香村首次举办这种仪式，希望通过这样的方式，向更多人展现稻香村制作元宵的场景。“元宵开摇啦！”随着这一声令下，制作元宵的机器同时启动，馅料蘸了糯米粉浆在机器中使劲摇晃，很快便包裹住馅料，形成了圆圆的元宵。

稻香村制作元宵的工艺师傅表示，他们也有自己的严格标准要遵守，在选材到生产制作都有很讲究。据介绍，稻香村元宵开摇后，从明天开始，将在北京稻香村的各大门店上市开售，分别有五种口味的元宵持续卖到小年才会结束，元宵分别有奶油可可、核桃玫瑰、桂花山楂、黑麻、传统五仁这5种。